| Sült tourlou nézettség 14494 értékelés 86% dátum 2023-11-27 |
 `Sofagada` Sült tourlou, más néven sofagada, sofegado, sofiko és sympetherio.
Hozzávalók
2 padlizsán
2 cukkini
250 gr. gombó
2 hagyma
2 burgonya
3 érett paradicsom apróra vágva
3 db. fokhagyma
1/2 fl. olivaolaj
1/2 db. vágott petrezselyem
Só
Frissen őrölt bors
Elkészítés
Ha okrát használunk, miután megtisztítottuk (a kis kupakjuk körül), tegyük laposan egy serpenyőbe,... |-> Tovább |
| `Sofagada` Sült tourlou, más néven sofagada, sofegado, sofiko és sympetherio.
Hozzávalók
2 padlizsán
2 cukkini
250 gr. gombó
2 hagyma
2 burgonya
3 érett paradicsom apróra vágva
3 db. fokhagyma
1/2 fl. olivaolaj
1/2 db. vágott petrezselyem
Só
Frissen őrölt bors
Elkészítés
Ha okrát használunk, miután megtisztítottuk (a kis kupakjuk körül), tegyük laposan egy serpenyőbe,... |-> Tovább |
| Falafel nézettség 161 értékelés 75% dátum 2023-11-27 |
 `Falafel` Hozzávalók
250 gr. áztatott csicseriborsó
1 hagyma
1 db. fokhagyma
1/2 db. petrezselyem
1/2 db. friss koriander
1/2 tk. szóda
1/2 tk. kömény
1/2 tk. csípős paprika
2 evőkanál balzsamecet mézzel
Só
Bors
Egy kis olívaolaj a serpenyőhöz
3-4 evőkanál Liszt
Elkészítés
Az eredeti falafel recept sütőben való elkészítéséhez az előző napi csicseriborsót bő vízbe... |-> Tovább |
| `Falafel` Hozzávalók
250 gr. áztatott csicseriborsó
1 hagyma
1 db. fokhagyma
1/2 db. petrezselyem
1/2 db. friss koriander
1/2 tk. szóda
1/2 tk. kömény
1/2 tk. csípős paprika
2 evőkanál balzsamecet mézzel
Só
Bors
Egy kis olívaolaj a serpenyőhöz
3-4 evőkanál Liszt
Elkészítés
Az eredeti falafel recept sütőben való elkészítéséhez az előző napi csicseriborsót bő vízbe... |-> Tovább |
| A Dakos az első helyen a TasteAtlas listáján nézettség 355 értékelés 82% dátum 2023-09-05 |
 `Dakos` Görögország a közelmúltban az első helyet foglalta el a TasteAtlas listán, amely a világ 100 legjobban értékelt salátáját tartalmazza a Kréta szigetéről származó dakos salátával.
Négy másik görögországi salátarecept is felkerült a listára, és egy még az első ötbe is bekerült, tovább erősítve az ország erős kulináris hírnevét.
Tavaly két görög salátát... |-> Tovább |
| `Dakos` Görögország a közelmúltban az első helyet foglalta el a TasteAtlas listán, amely a világ 100 legjobban értékelt salátáját tartalmazza a Kréta szigetéről származó dakos salátával.
Négy másik görögországi salátarecept is felkerült a listára, és egy még az első ötbe is bekerült, tovább erősítve az ország erős kulináris hírnevét.
Tavaly két görög salátát... |-> Tovább |
| Vigyük haza a görög ízeket az otthonunkba! nézettség 335 értékelés 100% dátum 2023-07-31 |
 `Bifteki` Tavaly nyáron Görögországban, Karpathos szigetén volt szerencsém néhány napot tölteni. Két olyan emléket is szereztem ezen a kis szigeten, amelyek azóta is velem vannak és eszembe jutva szebbé teszik a mindennapjaimat.
Az egyik az Apella Beach. Nem egyszerű a megközelítése, de megéri a fáradságot. A víz kristálytiszta, a homok finom, a látvány gyönyörű. Egy kis ösvényen... |-> Tovább |
| `Bifteki` Tavaly nyáron Görögországban, Karpathos szigetén volt szerencsém néhány napot tölteni. Két olyan emléket is szereztem ezen a kis szigeten, amelyek azóta is velem vannak és eszembe jutva szebbé teszik a mindennapjaimat.
Az egyik az Apella Beach. Nem egyszerű a megközelítése, de megéri a fáradságot. A víz kristálytiszta, a homok finom, a látvány gyönyörű. Egy kis ösvényen... |-> Tovább |
| A krétai Dakos nézettség 281 értékelés 87% dátum 2023-04-21 |
 `Ntakos` A dakos vagy ntakos egy hagyományos krétai étel, amely egy paximadi nevű száraz árpa kétszersültből áll, amelyet morzsolt myzithra sajttal, apróra vágott, érett paradicsommal, egész olívabogyóval, kapribogyóval, friss oregánóval és néhány bőséges, kiváló minőségű olívaolajjal teszik.
Olyabogyófajták, például Koroneiki, Lianes vagy Tsounates használata javasolt. A... |-> Tovább |
| `Ntakos` A dakos vagy ntakos egy hagyományos krétai étel, amely egy paximadi nevű száraz árpa kétszersültből áll, amelyet morzsolt myzithra sajttal, apróra vágott, érett paradicsommal, egész olívabogyóval, kapribogyóval, friss oregánóval és néhány bőséges, kiváló minőségű olívaolajjal teszik.
Olyabogyófajták, például Koroneiki, Lianes vagy Tsounates használata javasolt. A... |-> Tovább |
| Tiszta hétfő Görögországban nézettség 334 értékelés 75% dátum 2023-02-27 |
 `Kathara Deftera` A „Kathara Deftera”, görögül „tiszta hétfő”, az egyik legfontosabb éves ünnepnek számít Görögországban, amely a görög ortodox egyház 40 napos nagyböjtjének vagy „Sarakosti”-jának kezdetét veszi.
Az ünnep a görög ortodox húsvétot megelőző 7. hét első napján kezdődik.
Liturgiailag azonban a tiszta hétfő – és így maga a nagyböjt – az előző... |-> Tovább |
| `Kathara Deftera` A „Kathara Deftera”, görögül „tiszta hétfő”, az egyik legfontosabb éves ünnepnek számít Görögországban, amely a görög ortodox egyház 40 napos nagyböjtjének vagy „Sarakosti”-jának kezdetét veszi.
Az ünnep a görög ortodox húsvétot megelőző 7. hét első napján kezdődik.
Liturgiailag azonban a tiszta hétfő – és így maga a nagyböjt – az előző... |-> Tovább |
