[Josza2]

[H.apci]

Mit irigykedsz; a tányérokból ítélve legalább négyen voltak rá...

[Josza2]

Kedves Jox!
Ez azért durva! Tessék azonnal adni abból a hatalmas adag gusztusos suvlakiból!
Hú, de éhes lettem! Fel lettem izgatva (ízlelőbimbóilag) és úgyhagyva.

[Vojandi]

Én eddig majdnem mindhol báránystifadot fogtam ki és én megvallom, nekem jobban ízlik, mint a borjús...
Most Koson volt ilyen is, hoyg "octopus stifado", de nem volt rá ingerem megkóstolni, mert szerintem ahohz hal íz nem passzol.

[Jox]

[H.apci]

[Timba]

Lehet hogy az volt a baj hogy mi késő délután mentün, akkor nem volt főnök, csak a szőkés lány,de az étel kifogástalanul finom volt. Mi is kaptunk sütit,gyümölcsöt,és a királyrák isteni volt. A lány nem beszélt németül,de hozta amagyarnyélvü étlapot.

[H.apci]

Én nem tapasztaltam a Koralliban a fáradtságot. Kétszer vacsiztunk ott nagyon finomakat. Elképesztő az étlapjuk választéka! A végén dupla piát kaptunk ajándékba, gondolom azért is, mert ott aludtunk a rokonságnál.

[Timba]

Mi Thassoson körbe ettük a szigetet , Jana gyomrába hatalmas mennyiségű sztifadó tünt el,imádta . Én végig kóstoltam mindenféle halat,rákot, kalamárit grillezett polipot, gyrost, kagylót,és rengeteg görög salit. A legjobbat Skala Rahoniban ettünk az Olgas tavernában. Alegfinomabb halastálat a Koralliban, de nagyon látszott a személyzeten hogy fáradtak.

[Vojandi]

Olvastam és nem nagyon tudtam rá mit reagálni (próbáltam szezonvégi unalmas pofavágásnak felfogni).

[H.apci]

Én már tavaly is panaszkodtam rájuk a tálalás miatt, de a rántott kagyló jó volt. Olvashatod, hogy én is csalódtam Toloban a halasban; a világ már csak ilyen...

[Vojandi]

Az én kos-i kleftikom az idén igen érdekes volt:
gombával volt keverve az apróra vágott bárány hús, pici fetát is tettek rá, és egy nagy zsírpapírba volt kb. 3-4-szer bebugyoláva, hogy alig bírtam abból kibontani. Ilyen volt utána:



Kicsit turistaigényekre van átalakítva, de azért finom volt.

Sajnos a Jox képén látható nyálcsurgatós haltálhoz képest mi csak ilyet kapzunk:


Azért a kedvencemben,a grillezett polipban nem csalódtam. Máig sem értem, hogyan tudják annyira vajpuhára elkészíteni? A feldmoching-i Alt Athen taverna tulajdonosa Costa, mikor ott áll az asztalnál és rendelünk, vigyorogva kérdezi tőlem, és a "doktornőnek Octopus vom Grill?"



Hagyományos suvlakitál:


és mezei kalamari, ami itt nagyon rágós volt - nevezhetném gumikarikáknak is:


Majd egy tradicionális(nak nevezett) görög tál:

[Busaianiko]

H.apci! Idén már mi sem ettünk a Macedóniában, inkább a Maistrosban, az még mindig bevált. De amikor mi voltunk a Macedóniában, akkor finomat adtak. Dehát változnak a helyek, és az egész világ!

[H.apci]

Régen „ettünk” egy keveset…

Említettem a Parga-topicban, hogy kaptunk egy fél liter házi vörösborra szóló vouchert az utazási irodától az egyik tavernába, de kaptunk hozzá szóban ötletet is, hogy mit együnk, s ez a kleftiko, ami egy alufóliában sütött/párolt fűszeres húsétel. Megfogadtam a tanácsot (csak én, mert a nejem nem szívesen eszik bárány vagy birkahúst). Nagyon finom volt; a hús omlós, szaftos, kellemesen fűszeres, rajta a megolvadt sajt… Annyira gusztusos volt és jó illatú, hogy megfeledkeztem a fényképezésről; azonnal nekiestem, s csak az első falatok után kaptam észhez, s csomagoltam vissza a fotó kedvéért.

(Ágni megfogalmazása szerint: A kleftiko lényege, hogy kevés zsíros résszel is rendelkezõ húsra pakolnak sajtot, krumpliszeleteket, paprikát, paradicsomot, fűszerezik, majd 2 réteg sütõpapírba csomagolják és lassú tűzön sütõben megsütik. Egyszemélyes adagokat készítenek.)

[Jox]